Рецепт приготовления картофеля Сен-Флорентен с ветчиной и вермишелью. Картофельное пюре смешивается с ветчиной, яйцами и специями, скатывается в колбаски, обваляется в яичном белке и панировочных сухарях с вермишелью, жарится во фритюре до румяной корочки. Подается горячим с овощным гарниром или салатом. Приятного аппетита!